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千滚水、隔夜水能不能喝?

作者:佚名  来源:本站整理  发布/更新时间:2019-02-08 09:39:34

  就喝水这么一件普普通通的事,有很多争议,比如:千滚水致癌!隔夜水有毒!阴阳水有害!纯净水缺少矿物质!然而事实上真正对身体有害的水并不是这几种而是很多人每天都喝……

  千滚水能喝吗?

  这个的真相大家可能想不到。

  答案是放心喝!

  千滚水,即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法,烧开过的水就不能再烧开喝了,否则致癌。其实,自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,都是耍流氓!

  国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L; 开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。 因此,对于生活中那些烧过好几次的水放心喝,不致癌。

  隔夜水不能喝吗?

  能喝!

  如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?和千滚水相似,传言也把罪过指给了亚硝酸盐。 并且,有实验证明:隔夜,甚至隔了好几夜的开水,水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。 所以,隔夜水能喝,不过隔夜的水要用盖子盖住,免得落入灰尘。 注意烧开的水,最多能加盖放置3天超过这个时间,就别喝了。

  阴阳水能不能喝?

  阴阳水,就是冷热水兑着喝,兑的是凉白开、纯净水、矿泉水,对健康并无害。 开水烫嘴,不兑点儿冷水,难道非得等到自然放凉了才喝不成?

  如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。 所以冷热水可以兑着喝,但不能兑自来水、井水等

  纯净水常喝对身体不好?

  想太多!纯净水里确实没什么矿物质,但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格,能满足身体对水的需求,不管是喝纯净水、喝白开水,还是喝矿泉水,都没什么区别。

  人体要补充矿物质,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。 人体随时都在进行新陈代谢,排出代谢物,吸收营养物质,而这些物质就包括“矿物质”。 不管你喝的是纯净水还是矿泉水,身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。

  即使是含矿物质的矿泉水,钙含量约含4 mg / L,每天喝2L矿泉水,也只能补充8mg钙。 仅仅占了每日钙推荐摄入量(800 mg)的1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。 所以想靠喝水来补充矿物质真心意义不大。

  真正致癌的是:热水!

  准确来说, 是65℃以上的热水。 世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致癌物(很可能致癌)其原因在于温度,而不在于饮品本身。

  为啥这个温度要卡在65℃呢?因为我们的口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感: 适宜的进食温度在10℃~40℃能耐受的高温也在50℃~60℃超过65℃便能烫伤黏膜。 偶尔的烫伤我们口腔、食道可以进行自我修复但如果长期喝热水、趁热吃可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿还会埋下食道癌的隐患。

  所以别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了好心办坏事啊!至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人劝你也早点改掉这个坏习惯。

  那么,如何判断超过65℃?火锅汤高达120℃,刚沏的茶水温度在80~90℃,刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃......65℃的水只能抿一口。


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