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渭水源头腊八节

作者:王雪峰  来源:渭源观察
发布/更新时间:2022-12-31 11:07:03



  腊八,原为佛成道日,后演变为民间节日。南方食粥,北方吃面,地处大西北腹地的渭源人,也有熬腊八粥的,但多数人和天水、临夏人一样,更喜“馓饭”,有除“穷”之意。
  “馓饭若要好,三百六十搅。”和着杂面的馓饭,裹着浓郁的乡土气,每一圈都伴着浓浓的乡土情,一把一把地将面粉慢慢撒进锅里,同时也把一年的忧愁和烦恼丢进了锅里,耐心地搅成对新一年三百六十五天的祝福,搅出浓稠的、满福的年味。
  “馓饭、搅团,娃娃老汉的好饭。”软软糯糯地馓饭盛到碗中,再调上韭菜咸菜、一勺油泼辣子,再加上自家腌制的酸菜,配上新鲜猪肉炒粉条,一份腊肉小排骨,香菇炒白菜,一顿美味的腊八传统饭就开吃了。而腊八的户外习俗——打冰块儿更有视觉的享受了。
  记得小时候,每年腊八一早,各家都要去封冻的河里打许多的冰块回来。厅堂上,窗户边,粪堆顶上都要放上一块,老农们还通过观察冰块里面的气泡和纹理,预测来年是小麦好,还是豌豆好。或者是涝是旱。近几年,随着气候回暖,河水冻的也不那么瓷实了,腊八打冰的习俗也有很少提起。但我,还是想找回儿时的记忆。
  过了腊八就是年,抬眼又到除夕,那就希望:山河锦绣,人间皆安吧!


  作者王雪峰,渭源上磨村人,曾从军云南,爱收藏,喜旅游、摄影,有“栖云堂”供道合者品茗赏鉴。

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